Składniki:
- puszka 440 g puree z kasztanów
- 12 liści kapusty
- 300 g farszu na kiełbaski
- 300 g mielonej cielęciny
- 300 g mielonej wołowiny
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- pietruszka
- sól
- pieprz
- 6 plasterków chudego boczku
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Gotować liście kapusty 10 min w osolonej wodzie. Odsączyć liście, wyłożyć na ściereczkę. Przygotować farsz: podsmażyć na złoto posiekany drobniutko czosnek, dodać trzy rodzaje mięsa, pietruszkę. Zdjąć z ognia, ostudzić, dodać 2 jajka i puree kasztanowe, wcześniej podgrzane w kąpieli wodnej z odrobiną mleka. Położyć dużą łyżkę tej mieszanki na każdy liść kapusty. Zamknąć liść okręcając każdy polową plasterka boczku. Przymocować wykałaczką lub innym szpikulcem. Ułożyć w naczyniu polać oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika na 45 min. w temp. 220 C. Dla 6 osób. Przygotowanie: 20 min. Pieczenie: 45 min.
źródło: zgodę na umieszczenie przepisów wyraziła firma http://www.marron.pl