Filet cielęcy w kasztanach

Filet cielęcy w kasztanach

Składniki:

Reklama
  • 1 puszka 576 g całych kasztanów
  • 800 g cielęciny
  • 4 łyżki musztardy
  • 2 cebule
  • tymianek
  • liść laurowy
  • 2 szklanki białego wina
  • oliwa

Sposób przygotowania:
Posmarować mięso ze wszystkich stron musztardą, wyłożyć do naczynia przygotowanego do pieczenia w piekarniku, dołożyć cebulkę pokrojoną w plasterki, polać oliwą. Dolać białego wina na spód brytfanki. Piec w piekarniku przez 30-40 min w temp. 220 C. W połowie pieczenia odwrócić mięso, dolać gorącej wody. Wyłożyć kasztany wokół pieczeni, przykryć papierem aluminiowym. Pozostawić w wyłączonym piekarniku. Dla 4 osób. Przygotowanie: 10 min. Pieczenie: 30-40 min.

filet cielecy w kasztanach.jpg

źródło: zgodę na umieszczenie przepisów wyraziła firma http://www.marron.pl

Reklama
Reklama