Quantcast

Ziemniaki w bulionie

Ziemniaki w bulionie

Porcja dla 4 osób:

Reklama
  • 1 kg ziemniaków
  • 3/4 litra bulionu mięsnego
  • 100 g pora
  • 1 łodyga i kilka liści selera naciowego
  • 1/4 łyżeczki soli selerowej
  • 1/2 łyżeczki soli ziołowej
  • gałka muszkatołowa i kminek
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyć, obrać ze skórki i pokroić na półcentrymetrowe kawałki. Natychmiast je wrzucić do wrzącego bulionu, aby nie ściemniały i przykryć pokrywką. Por i seler oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Plasterki selera drobno posiekać. 2 łyżki selera i pozostałe warzywa dodać do gotujących się ziemniaków. Gdy ziemniaki staną się miękkie doprawić bulion solą selerową i ziołową i dodać siekaną pietruszkę.

źródło: Ilona z Ropczyc

Reklama
Reklama