Porcja dla 4 osób:
Reklama
- 1 kg ziemniaków
- 3/4 litra bulionu mięsnego
- 100 g pora
- 1 łodyga i kilka liści selera naciowego
- 1/4 łyżeczki soli selerowej
- 1/2 łyżeczki soli ziołowej
- gałka muszkatołowa i kminek
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyć, obrać ze skórki i pokroić na półcentrymetrowe kawałki. Natychmiast je wrzucić do wrzącego bulionu, aby nie ściemniały i przykryć pokrywką. Por i seler oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Plasterki selera drobno posiekać. 2 łyżki selera i pozostałe warzywa dodać do gotujących się ziemniaków. Gdy ziemniaki staną się miękkie doprawić bulion solą selerową i ziołową i dodać siekaną pietruszkę.
źródło: Ilona z Ropczyc
Reklama