Placek orzechowo - serowo - jabłkowy

• 16 dag margaryny
• 30 dag maki
• 10 dag cukru pudru
• 1 żółtko
• 2 całe jaja
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wysiekać na ciasto. Ciasto podzielic na 2 części. Jedną upiec a drugą wyłożyć na blachę.

Orzechy:

• 30 dag orzechów mielonych
• 25 łyżek mleka
• 15 łyżek cukru

Sposób przygotowania:
Mleko zagotować z cukrem i zalać orzechy. Gdy wystygną, wyłożyć orzechy na ciasto wyłożone na blachę.

Ser:

• 50 dag sera
• 25 dag cukru pudru
• 15 dag masła
• 5 jaj
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sok z cytryny
• rodzynki
• cukier waniliowy

Sposób przygotowania:
Wszytskie składniki wymieszać w malakserze. na koniec ser wlewamy do miski i dodajemy ubite białka (pozostałe z ciasta i sera 6-białek) delikatnie mieszamy i wylewamy na orzechy. Pieczemy w piekarniku 180 - 190 stopni ok 1h - 1,5h (w zalezności od pieca).

Jabłka:

• 1 kg jabłek
• 15 dag cukru
• 1 łyżka żelatyny (rozmieszana w odrobinie zimnej wody) lub galaretka cutrynowa

Sposób przygotowania:
Jabłka zetrzeć na tarce i usmażyć z cukrem. Na koniec dodać żelatynę lub galaretkę.

Ciepłe jabłka kładziemy na przestudzony placek i przykrywamy wcześniej upieczonym kruchym plackiem na to polewa i gotowe. Smacznego!

źródło: Iwona L. z Albigowej