Quantcast

Uszka z grzybami

Uszka z grzybami

Składniki:

Reklama
  • 15 dag maki
  • 1 jajko
  • woda
  • sól
  • 7 dag suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała bułka bez skórki
  • 100 ml mleka
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Namoczyć grzyby, ugotować i zmielić. Zachować wywar z gotowania. Cebulę posiekać i usmażyć na maśle. Bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć. Odciśniętą wymieszać z cebulą i grzybami, podlać dużą łyżką wywaru, doprawić solą i pieprzem. Podsmażyć. Zagnieść ciasto, pokroić w kwadraty, położyć farsz i zagnieść uszka. Gotować w posolonej wodzie aż wypłyną.

PICT0084_20061113.jpg

źródło: Janusz z Łańcuta

Reklama
Reklama