Quantcast

Kulebiaki

Kulebiaki

Składniki:
Na 50 sztuk:
Ciasto:

Reklama
  • 1 kg mąki pszennej
  • 160 g cukru
  • 150 g masła
  • 3 jaja
  • 40 g drożdży
  • 400 ml mleka
  • sól

Farsz:

  • 1,5 kg kiszonej kapusty
  • 3 liście laurowe
  • 10 ziaren pieprzu
  • 150 g suszonych grzybów
  • 3 cebule
  • sól
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Namoczyć grzyby. Podgotować kiszoną kapustę, dodać listek laurowy i ziarna pieprzu. Podsmażyć posiekaną cebulkę, pokroić grzyby, dodać do kapusty. Gotować do miękkości ok. 2 godz. Odcedzić, lekko posiekać. Przygotować ciasto: podgrzać mleko, rozpuścić w nim drożdże, dodać cukier. Dodać pozostałe składniki. Zagnieść ciasto i zostawić do wyrośnięcia. Na stolnicy rozwałkować ciasto, układać na nim farsz, zwijać w różne formy. Zostawić do wyrośnięcia. Upiec! w piekarniku.

źródło: Karol z Przeworska

Reklama
Reklama