Orzechowe biszkopciki

Orzechowe biszkopciki

Składniki na 20 sztuk:

  • 100 g kandyzowanych owoców
  • 6 jajek
  • sól
  • 200 g miękkiego masła
  • 200 g cukru
  • 200 g mąki
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 g cukru pudru
  • 1-2 łyżki mleka
  • płatki migdałów i perełki
  • cukrowe do dekoracji

Sposób przyrządzania:
Owoce posiekaj. Piekarnik rozgrzej. Blachę wyłóż pergaminem. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. Masło, cukier i żółtka utrzyj na puszystą masę. Wsyp orzechy i owoce, wymieszaj. Wymieszaj z pianą z białek i mąką. Ciasto wyłóż cienką warstwą na blachę.
Piecz ok. 20 minut w temp. 200 st. na złoty kolor. Ostudź. Cukier puder wymieszaj z mlekiem. Polewą ozdób ciasto. Wytnij foremką gwiazdki i udekoruj je płatkami migdałów, perełkami cukrowymi albo orzechami. Przygotowanie: ok. 30 minut.

źródło: Karol z Lipna