Składniki:
Reklama
- 3 posiekane szalotki
- szczypta szafranu
- 1/2 szklanki białego wina
- 1 litr bulionu drobiowego lub rybnego
- 3 łyżki twarożku
- 1 żółtko
- sól
- pieprz
- sok z 1 cytryny
Sposób przyrządzenia:
Szalotki zalej winem, zagotuj. Wlej bulion, dodaj szafran i ponownie zagotuj. Przecedź. Twarożek zmieszaj z żółtkiem, dodaj do sosu i zmiksuj. Dopraw do smaku solą, pieprzem, sokiem cytryny.
źródło: Ola z Dynowa
Reklama