Sos szafranowy

Niedziela, 9 czerwca 2013 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4 / 7 głosów

Składniki:

  • 3 posiekane szalotki
  • szczypta szafranu
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1 litr bulionu drobiowego lub rybnego
  • 3 łyżki twarożku
  • 1 żółtko
  • sól
  • pieprz
  • sok z 1 cytryny

Sposób przyrządzenia:
Szalotki zalej winem, zagotuj. Wlej bulion, dodaj szafran i ponownie zagotuj. Przecedź. Twarożek zmieszaj z żółtkiem, dodaj do sosu i zmiksuj. Dopraw do smaku solą, pieprzem, sokiem cytryny.

źródło: Ola z Dynowa

Obejrzyj także