Quantcast

Jajka na serze ze szczypiorkiem

Jajka na serze ze szczypiorkiem

Porcja dla 4 osób:

Reklama
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • pieprz i gałka muszkatołowa
  • 8 łyżek dojrzałej goudy
  • 4 jajka
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • masło ziołowe

Sposób przygotowania:
Miseczki dokładnie wysmarować masłem i oprószyć niewielką ilością pieprzu i tartej gałki muszkatołowej. Starty na grubszej tarce ser przycisnąć do krawędzi i dna miseczek. Na wierzch ostrożnie wbić jajko. W rondlu lub na patelni o wyższym brzegu zagotować 2-centymetrową warstwę wody. Włożyć do niej miseczki z jajkiem, przykryć i ugotować. Skroplona para nie może kapać na jajka, dlatego pokrywkę należy owinąć płócienną ściereczką. Jajka można gotować na miękko lub półtwardo, i doprawić do smaku solą i szczypiorkiem.

źródło: Joanna z Pelpina

Reklama
Reklama