Quantcast

Zapiekane ziemniaki po genewsku

Zapiekane ziemniaki po genewsku

Porcja dla 2 osób:

Reklama
  • 500 g mączystych ziemniaków
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 g tartego sera, np. edamskiego
  • trochę masła
  • 4 łyżki mleka
  • około 1/8 litra białego wina
  • 1 łyżka siekanego koperku

Sposób przygotowania:
Obrane ziemniaki opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać z solą, pieprzem, sokiem z rozgniecionego czosnku i 40 g tartego sera. Mieszankę ziemniaczaną ułożyć w wysmarowanej tłuszczem płaskiej formie. Dolać mleko i taką ilość wina, by płyn zakrył ziemniaki. Potrawę posypać resztą sera, formę owinąć folią aluminiową. Piec w nagrzanym piekarniku. Po 40 minutach pieczenia usunąć folię. Potrawę dopiec, by na powierzchni utworzyła się złota skórka.

źródło: Igor z Tarnowa

Reklama
Reklama