Porcja dla 2 osób:
Reklama
- 500 g mączystych ziemniaków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- 80 g tartego sera, np. edamskiego
- trochę masła
- 4 łyżki mleka
- około 1/8 litra białego wina
- 1 łyżka siekanego koperku
Sposób przygotowania:
Obrane ziemniaki opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać z solą, pieprzem, sokiem z rozgniecionego czosnku i 40 g tartego sera. Mieszankę ziemniaczaną ułożyć w wysmarowanej tłuszczem płaskiej formie. Dolać mleko i taką ilość wina, by płyn zakrył ziemniaki. Potrawę posypać resztą sera, formę owinąć folią aluminiową. Piec w nagrzanym piekarniku. Po 40 minutach pieczenia usunąć folię. Potrawę dopiec, by na powierzchni utworzyła się złota skórka.
źródło: Igor z Tarnowa
Reklama
