Porcja dla 4 osób:
Reklama
- 1 kg wołowej pręgi
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju
- 1/4 litra czerwonego wina
- 2 łyżeczki sosu mięsnego w proszku
- 125 g pieczarek (z puszki)
- 10 małych cebulek
Sposób przygotowania:
Pokrojone w plastry mięso natrzeć solą wymieszaną z pieprzem i podsmażyć z obu stron, w rondlu na rozgrzanym oleju. Po ścianie rondla wlać czerwone wino, dodać sos mięsny w proszku i zalewę z pieczarek. Mięso dusić pod przykryciem, od czasu do czasu obracając. Na pół godziny przed końcem duszenia dodać małe cebulki, a po 25 minutach dołożyć pieczarki. Mięso przygotować do podania na stół. Szpik z kości dodać do sosu. Sos doprawić do smaku i polać mięso.
źródło: Teresa z Pszów
Reklama
