Quantcast

Suflet z marchwi

Suflet z marchwi

Składniki na 4 małe porcje:

Reklama
  • 300 g marchwi
  • 4 jajka
  • 2 białka
  • 1 łyżka pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 5 łyżek śmietany (75 ml)
  • sól (morska)
  • świeżo zmielony biały pieprz
  • trochę utłuczonej kolendry
  • 1 pęczek pietruszki
  • tłuszcz do wysmarowania foremek

Sposób przyrządzania:
1.Marchwie obrać, pokroić. Gotować przez 20 min w niewielkiej ilości wody, następnie zmiksować.
2.Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z mąką, śmietaną i przyprawami.
3.Wszystkie białka ubić na sztywno. Delikatnie domieszać do masy.
4.Pietruszkę wymyć, osuszyć, drobno posiekać. Domieszać do masy.
5.Włożyć masę do wysmarowanych tłuszczem foremek. Piec około 25 min w piekarniku podgrzanym uprzednio do 200 stopni.

źródło: Regina z Grzebiny

Reklama
Reklama