Quantcast

Krokiety z kapustą

Krokiety z kapustą

Składniki:

Reklama

Farsz:

  • pół kapustki
  • cebula
  • pieczarki

Ciasto:

  • szkl. mąki
  • 2 - 3 jaja
  • 2 łyżki oleju
  • szkl. mleka
  • sól
  • jajko i bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania:
Kapustkę ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, wyjąć i pokroić. Pieczary pokroić i usmażyć z solą i pieprzem. Cebulkę pokroić i podsmażyć. Wszystko wymieszać, doprawić, można dodać odrobinę śmietany.Jaja zmiksować z mlekiem, dosypać mąkę, wlać olej i tyle wody, żeby ciasto miało gęstość kwaśnej śmietany. Odstawić na godzinkę (ja nie odstawiam, bo mi się nie chce czekać) i smażyć cienkie naleśniki. Nakładać farsz, składać w kopertę lub w ruloniki, maczać w rozbełtanym jaju z solą i ostrą papryką, panierować w bułce tartej i smażyć w głębokim oleju. Wychodzi z tego jakieś siedem pysznych naleśników.

200701111135023.jpg

źródło: Ewa Ch. Łańcut

Reklama
Reklama