Makowiec z marcepanem

Poniedziałek, 16 lipca 2012 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
3.8 / 10 głosów

Składniki:

  • 400 g mąki
  • szklanka cukru
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 150 g margaryny
  • 70 g drożdży
  • łyżka cukru pudru
  • tłuszcz do formy

Masa składniki:

  • szklanka smietany kremówki
  • jajko
  • 150 g zmielonego maku
  • 200 g masy marcepanowej
  • 2 łyżki rumu
  • 100 g rodzynek
  • łyżeczka startej skórki cytrynowej
  • łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:
Śmietankę zagotować z makiem. Dodać pokrojony marcepan i podgrzewać, aż się rozpuści. Do schłodzonej masy dodać rum, bakalie, cynamon i jajko. Wymieszać. Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru i mlekiem. Margarynę posiekać z mąką i jajkami. Wyrobić z rozczynem. Uformować w kulę i włożyć do zimnej wody. Gdy ciasto wypłynie, dodać do niego cukier, cukier waniliowy i ponownie wyrobić. Rozwałkować i rozsmarować na nim makową masę. Zwinąć. Ułożyć w wysmarowanej tłuszczem formie. Posmarować białkiem. Piec 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 175 °C. Posypać cukrem pudrem.

2007011111545480.jpg

źródło: Maciej z Pyzdry

Udostępnij

Obejrzyj także