Quantcast

Tort czekoladowy z pralinkami

Tort czekoladowy z pralinkami

Porcja na 12 kawałków:

Reklama
  • 250 g gorzkiej czekolady
  • 7 jajek
  • 150g cukru
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 150 g mielonych orzechów laskowych
  • 25 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 litra kremówki
  • 2 torebki środka zagęszczającego do bitej śmietany
  • 20 g wiórków czekoladowych
  • 12 pralinek czekoladowych

Sposób przygotowania:
150 g czekolady rozdrobnić, podgrzać w kąpieli wodnej i utrzeć na gładki krem. Do jajek wsypać cukier i 1 torebkę cukru waniliowego, ubić na pianę, dodać czekoladę i wymieszać. Orzechy z mąką i proszkiem do pieczenia dodać do piany i ostrożnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm, powierzchnię wygładzić i piec w gorącym piekarniku. 100 g czekolady rozdrobnić i podgrzać jak wyżej. Śmietankę ubić z cukrem waniliowym i ze środkiem zgęszczającym. Dodać przestudzoną, dość gęstą, lecz jeszcze płynną czekoladę. Z otrzymanej masy zrobić nadzienie i polewę tortu. Tort przybrać czekoladowymi wiórkami i pralinkami.

źródło: Ola z Praszka

Reklama
Reklama