Porcja dla 4 osób:
Reklama
- 500 g pora
- 200 g pomidorów
- 100 g tłustej słoniny
- 2 łyżki masła
- 1/4 litra śmietany
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Por pokroić w 1/2-centymetrowe plasterki, przepłukać i osaczyć na sitku. Pomidory sparzyć wrzątkiem, przepłukać zimną wodą, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki. Następnie usunąć nasiona, a miąższ drobno pokroić. Słoninę pokroić w drobną kostkę. Por, pomidory oraz słoninę wymieszać i rozłożyć w wysmarowanej tłuszczem płaskiej formie. Warzywa ze słoniną zalać śmietaną rozmieszaną z jajkami i przyprawioną gałką muszkatołową. Potrawę posypać wiórkami świeżego masła i zapiekać w rozgrzanym piekarniku, aż jajka się zetną.
źródło: Celina z Sosnowca
Reklama