Grzanki z krewetkami

• 300 g pora
• 2 łyżki masła
• 125 g krewetek
• 1 łyżeczka sosu chilli
• 2 żółtka + 2 białka
• 100 g miękkiego twarogu
• 1/2 łyżeczki ostrej musztardy
• sól i pieprz
• 4 łyżki tartego sera parmezan
• 4 kromki tostowego chleba

Sposób przygotowania:
Oczyszczony por opłukać, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki i zeszklić na maśle na dużym ogniu. Krewetki wymieszać z sosem chilli. Żółtko wymieszać z twarogiem oraz musztardą, przyprawić solą i pieprzem. Białka ubić na pianę, dodać ser i masę twarogową. Kromki chleba podpiec tak, aby były chrupiące, ułożyć na nich por i krewetki. Grzanki posmarować kremem, włożyć do rozgrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor. na maśle na dużym ogniu. Krewetki wymieszać z sosem chilli. Żółtko wymieszać z twarogiem oraz musztardą, przyprawić solą i pieprzem. Białka ubić na pianę, dodać ser i masę twarogową. Kromki chleba podpiec tak, aby były chrupiące, ułożyć na nich por i krewetki. Grzanki posmarować kremem, włożyć do rozgrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor.

źródło: Kike z Osiek