Składniki:
Reklama
- 1 kg filetów z sandacza
- szklanka białego wytrawnego wina
- pół kostki masła
- pół szklanki śmietany
- sól
- sok z cytryny
- 3 jaja ugotowane na twardo
- szklanka struganego chrzanu
Sposób przyrządzania:
Umyte filety osuszyć, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą, pokroić. Formę wysmarować masłem, ułożyć w niej ryby, polać stopionym masłem, wstawić do nagrzanego piekarnika (ok. 200°C) i piec ok. 15 min. Zalać winem i piec 20 min. Pod koniec wlać śmietanę, wymieszać, zapiekać ok. 10 min. Jaja posiekać. Rybę wyłożyć na ogrzany półmisek, polać przetartym sosem, obłożyć chrzanem, posypać jajami, podać z ziemniakami.
źródło: Katarzyna W. z Wołowa
Reklama
