Quantcast

Tosty serowe z jajkiem

Tosty serowe z jajkiem

Porcja dla 4 osób:

Reklama
  • 1/8 litra czerwonego wina
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
  • 250 g tartego sera chester, ementaler lub gouda
  • 1/8 litra octu
  • 4 jajka
  • 4 kromki tostowego chleba
  • 20 g masła

Sposób przygotowania:
Czerwone wino podgrzać z musztardą i papryką, zdjąć z ognia, dodać tarty ser i wymieszać. W rondlu zagotować 1/2 litra wody z octem. Do filiżanki kolejno rozbić jajka, zsunąć je ostrożnie do gorącej wody z octem. Odczekać 5 minut, po czym wyjąć łyżką cedzakową. Chleb tostowy opiec w tosterze i posmarować masłem. Na każdej kromce ułożyć jajko i pokryć serowym kremem. Zapiec w gorącym piekarniku. Tosty oprószyć szczyptą papryki i jeszcze gorące podawać na stół.

źródło: Janina z Soniny

Reklama
Reklama