Quantcast

Por z szynką w sosie śmietanowym

Por z szynką w sosie śmietanowym

Porcja dla 2 osób:

Reklama
  • 2 kawałki pora
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1/8 litra mleka
  • 1/8 litra śmietany
  • szczypta białego pieprzu
  • szczypta kwiatu muszkatołowego
  • 4 plasterki szynki
  • 1 łyżka łagodnej musztardy

Sposób przygotowania:
Por oczyścić, odciąć 2 kawałki długości 10-12 cm, przeciąć wzdłuż na pół, związać i gotować 5-10 minut w posolonej wodzie. Masło rozgrzać z dodatkiem mąki, dodać mleko i śmietanę, ugotować gęsty sos, posolić, oprószyć pieprzem i kwiatem muszkatołowym. Por wyjąć z gorącej wody i odstawić do osaczenia. Plasterki szynki posmarować musztardą i owinąć nimi por. Ruloniki włożyć do wysmarowanej masłem formy, zalać sosem i upiec w gorącym piekarniku.

źródło: Aleksandra z Sierpiec

Reklama
Reklama