Porcja dla 4 osób:
Reklama
- 500 g pomidorów
- 300 g mozzarelli
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 12 listków bazylii
Sposób przygotowania:
Z pomidorów wykroić twarde miejsca przy szypułkach i poprzecznie pokroić w 3-milimetrowe plasterki. Mozzarellę pokroić w bardzo cienkie plasterki. Plasterki pomidorów ułożyć na przemian z plasterkami sera na 4 talerzach wyłożonych liśćmi zielonej sałaty. Sałatkę posypać solą wymieszaną ze świeżo zmielonym pieprzem, pokropić oliwą, przybrać listkami bazylii i od razu podawać na stół.
źródło: Karol z Malborka
Reklama
