Chleb i bułki na śniadanie

• 50 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1/4 litra wody
• 500 g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
Rozmieszać w kubku drożdże z cukrem do całkowitego rozpuszczenia. Wsypać mąkę do misy, dodać olej, 1/4 I wody i rozpuszczone drożdże. Posolić ciasto. Ręcznym mikserem wyrabiać ciasto z początku powoli, później na 2 stopniu, dopóki ciasto nie stanie się gładkie i przestanie się przylepiać do brzegów. Przykryć miskę z ciastem i wstawić na noc do lodówki. Od razu po wstaniu z łóżka wygnieść ciasto i sformować albo małe bułeczki albo dwie długie bułki. Położyć je na posmarowanej tłuszczem blasze. Posmarować bułki olejem i posypać do smaku sezamem, kminkiem lub makiem. Po 20 minutach wstawić je do rozgrzanego piekarnika.

źródło: Halina z Woli Małej