Sernik puszysty

• 1 kg sera mielonogo
• 8 jaj
• 25 dag masła
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki mąki pszennej jako zagęszczacz
• 1 cukier wanilinowy
• olejek rumowy

Sposób przygotowania:
Żółtka urzeć z cukrem na parze z cukrem,dodać miękkie masło, dalej ucierać, dodać cukier wanilinowy, zmielony ser, przesianą mąkę, olejek i dalej ucierać. Z białek ubić pianę i dodać do masy serowej i wymieszać łyżką, można również rodzynki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni. Piec 50 minut. Po upieczeniu zostawić na ok. pół godziny w wyłączonym piekarniku. W razie potrzeby nakryć folią aluminiową. Smacznego.

źródło: Iwona84