Ciastka z kleiku ryżowego

• 1 paczka kleiku ryżowego
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 kostka margaryny
• 3 całe jaja
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 6 łyżeczek kokosu

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wyrobić na ciasto. Zagnieść i robić kulki. Układać na blachę. W kulkach robić dołek i włożyć na to miejsce wiśnie. Piec w temperaturze ok. 150 -170 w zależności od pieca. Czas: aż ciastka nabiorą koloru. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

źródło: Iwona z Albigowej