Składniki:
Reklama
- 40 dag krótkiego makaronu
- 30 dag startego cheddara lub innego tłustego, wyrazistego sera
- 3 szklanki mleka
- 3/4 szklanki bułki tartej
- 3 czubate łyżki mąki
- 3 łyżki masła
- po pół łyżeczki mielonej papryki łagodnej i ostrej
- sól
Sposób przyrządzania:
Rozgrzać piekarnik do 190°C. Posmarować masłem naczynie żaroodporne. Pozostałe masło roztopić w rondelku, dodać mąkę i podgrzewać, mieszając, około 3 min. Ciągle mieszając, wlać zimne mleko, dodać sól i podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Doprawić papryką. Makaron ugotować na półtwardo, odcedzić. Wymieszać z przygotowanym sosem i serem (część zostawić do posypania). Przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać resztą sera z bułką tartą i zapiekać 25-30 min.
źródło: Elżbieta P. z Nidzicy
Reklama