Zapiekanka z ziemniaków i ryby

Zapiekanka z ziemniaków i ryby

Składniki:

Reklama
  • 80 dag ziemniaków
  • 40 dag fileta z łososia (bez skóry)
  • 4 jaja
  • 300 ml słodkiego mleka
  • pęczek posiekanego koperku
  • pół kostki masła
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:
Ziemniaki ugotować w mundurkach. Z ryby usunąć ości i warstwę tłuszczu. Filet przekroić wzdłuż na połowę i na ukośne plasterki grubości 0,5 cm. Ziemniaki obrać, pokroić na plasterki. Formę posmarować masłem, warstwami układać ziemniaki (lekko soląc) i łososia. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki Jajka rozkłócić z mlekiem, przyprawić solą i pieprzem, polać potrawę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec 35 min. Wyłączyć piekarnik, pozostawiając zapiekankę jeszcze przez 10 min. Roztopić masło, wymieszać z koperkiem i podać je oddzielnie w sosjerce.

źródło: Zuzanna W. z Dębicy

Reklama
Reklama