Składniki:
- 2 filiżanki ryżu
- kostka rosołowa
- 4 filiżanki wody
- 0,5 kg mięsa wieprzowego z łopatki (zmielić)
- 4 średnie cebule
- sól, pieprz, pieprz ziołowy, majeranek, tymianek, bazylia
- czerstwa bułka
- jajko
- szklanka mleka
- tłuszcz do smażenia
- przecier pomidorowy
- 2 ząbki czosnku
- ser żółty
Sposób przygotowania:
4 filiżanki wody zagotować, wrzucić ryż i kostke rosołową. Gotować aż ryż będzie prawie miękki, następnie wyłączyć kuchenke a ryż zostawić pod przykryciem. Bułkę zamoczyć w mleku gdy zmięknie rozdrobnić ją do mięsa, dodać jajko, dwie cebule pokrojone w drobną kostke, sól, pieprz, pieprz ziołowy, majeranek i tymianek (zioła suszone). Wyrobić na gładką masę i uformować pulpeciki. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić 2 cebule pokrojone w drobną kostke, następnie wlać 2 szkl. wody i słoiczek przecieru. pulpeciki gotować w przygotowanym sosie. Pod koniec gotowania dodać czosnek przepuszczony przez praskę i bazylie. Do naczynia żaroodpornego włożyć ryż na wierzchu ułożyć pulpety polać odrobiną sosu i posypać startym serem. Włożyć na 5 minut do mikrofalówki. Podawać z pozostałym sosem, posypać natką pietruszki.
źródło: lucyna
