Quantcast

Naleśniki sezamowe z serem ziołowym

Naleśniki sezamowe z serem ziołowym

Porcja dla 6 osób:

Reklama
  • 200 g drobnych otrębów żytnich
  • 1/4 litra mleka
  • 50 g ziarna sezamowego
  • 4 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki oleju

Ser ziołowy:

  • 2 ząbki czosnku
  • 125 g miękkiego masła
  • 250 g chudego twarogu
  • 8 łyżek siekanej natki pietruszki
  • kilka kropli sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego

Sposób przygotowania:
Otręby i sezam wymieszać z mlekiem i odstawić na 30 do 60 minut. Dodać jajka i sól, wymieszać. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, chochlą nalewać ciasto i smażyć cienkie naleśniki. Następnie układać je na papierze i zostawić do wystygnięcia. Masło wraz z obranym i rozgniecionym z solą czosnkiem utrzeć na krem. Do kremu wmieszać stopniowo twaróg i pozostałe składniki. Krem doprawić do smaku. Naleśniki posmarować kremem i ciasno zrolować, zawinąć w folię i schłodzić. Naleśniki wyjąć, pokroić w plastry i przygotować do podania na stół.

źródło: Kacper z Krakowa

Reklama
Reklama
Reklama