Gwiazda czekoladowa

• 20 dag masła
• 20 dag cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3 jajka
• 2 płaskie łyżki kakao
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 dag mąki
• 15 dag gorzkiej polewy czekoladowej
• 2-3 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 2 łyżki pistacji
• 1 opakowanie wiórków czekoladowych
• słoiczek (380 ml) wiśni
• tabliczka gorzkiej czekolady
• 40 dag śmietanki kremówki

Sposób przygotowania:
1. Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Ucierając, wbijaj po 1 jajku. Wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia i kakao. Nasmaruj tłuszczem formę w kształcie gwiazdki. Napełnij ciastem. Piecz 50 min w temp. 175 st. Gotowe ciasto wybij z formy. Pozostaw do ostygnięcia.
2. Polewę rozpuść. Ciasto rozetnij na 2 placki. Wierzch posmaruj polewą, posyp uprażonymi migdałami, wiórkami czekoladowymi i pistacjami. Pozostaw do zastygnięcia.
3. Osacz wiśnie, czekoladę posiekaj, żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości zimnej wody. Ubij śmietankę, wymieszaj z żelatyną, dodaj wiśnie i posiekaną gorzką czekoladę. Tężejącą masą posmaruj spód, przykryj gotowym wierzchem. Ochłodź.

źródło: Paulina z Krakowa