Quantcast

Karp po Gdańsku

Karp po Gdańsku

Składniki:

Reklama
  • 80 dag filetów z karpia
  • 30 dag pieczarek
  • duża cebula
  • 4-5 łyżek masła,
  • mielona kolendra
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przyrządzania:
Filety umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i kolendra, owinąć folią, wstawić na 1-2 godz. do lodówki. Pieczarki umyć, osuszyć ściereczką, pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny, posypać pieprzem. Cebulę pokroić w cienkie talarki. W żaroodpornym półmisku wysmarowanym dwiema łyżkami masła ułożyć pokrojone na porcje filety, przykryć cienkimi plasterkami cebuli, posypać solą i pieprzem. Na wierzchu rozłożyć pieczarki. Polać potrawę stopionym masłem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 30-35 min. Przed podaniem posypać potrawę natką pietruszki.

źródło: Alicja K. z Gubina

Reklama
Reklama