Quantcast

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy

Składniki na 6 porcji:

Reklama
  • 10 dag gorzkiej czekolady (np. z 80% kakao)
  • 1 łyżka stołowa cukru
  • 3 żółtka
  • 5 białek

Sposób przyrządzania:
1. Włożyć czekoladę do rondla o grubym dnie i podgrzewać na parze na średnim ogniu, dopóki się nie rozpuści.
2. Zdjąć z ognia i dodać cukier. Dobrze wymieszać i po jednym dodawać żółtka.
3. Ubić białka na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z czekoladową masą.
4. Przelać do salaterki, nakryć plastikową folią i wstawić na noc do lodówki.

źródło: Mirek z Husowa

Reklama
Reklama