Kanapki koktajlowe

• 100 g margaryny
• 3 małe serki topione
• 1 łyżeczka łagodnej musztardy
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 1 łyżeczka posiekanych kaparów
• 2 ugotowane na twardo jaja
• 100 g sera szwajcarskiego
• 1 średni ogórek konserwowy
• 125 g gotowanej szynki w kawałku
• sól
• pieprz
• 1 długa bułka (metrowa)

Sposób przyrządzania:
Musztardę i serki wymieszać z łagodną i ostrą musztardą, kaparami i 1 łyżeczką zaprawy z kaparów. Jaja podzielić na połówki, żółtko przetrzeć przez sitko. Białko, ser, ogórek i szynkę pokroić w drobną kostkę, wszystko dorzucić do masy serowej i wymieszać, przyprawić na ostro solą i pieprzem. Bułkę przeciąć na pół, każdą połówkę wydrążyć trzonkiem chochelki. Nałożyć masę, mocno docisnąć. Bułkę owinąć folią aluminiową i wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki. Następnie pokroić ostrym nożem.

źródło: Krzysiek z Dynowa