Składniki:
Reklama
- 1 kostki rosołu z kury
- kaczka (ok. 1 kg)
- kiść winogron
- pieprz
- sól
- 2 mini kostki majeranek lub czosnek
- szklanka białego wina
- łyżka mąki
- 3 łyżki margaryny Kasia
- sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
Natrzyj tuszkę kaczki rozkruszonymi mini kostkami. Napełnij ją winogronami (garść odłóż) i zaszyj. Piecz 80 min w 190°C. Po 20 min zacznij kaczkę polewać winem (zostaw 2 łyżki) i powstałym sosem. Odłożone winogrona obierz. Zrób zasmażkę z margaryny i mąki. 1 kostki rosołu rozpuść w 1 szkl. wrzątku. Do zasmażki wlej bulion, dodaj sok z cytryny, zagotuj. Włóż winogrona, wlej po 2 łyżki wina i sosu z pieczenia. Zagotuj. Upieczoną kaczkę polej sosem i obłóż odsączonymi winogronami.
źródło: Maciek z Dynowa
Reklama