Pierożki z jabłkami

• 20 dag margaryny
• 30dag mąki
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 2-3 dag drożdży
• cynamon
• szczypta soli
• jabłka
• białko jajka
• cukier do posypania

Sposób przygotowania:
Dodaj do mąki starte drożdże, posiekaną margarynę Kasia, jajko, żółtka, sól i śmietanę. Wymieszaj. Zagnieć ciasto, zawiń w folię, włóż do lodówki na noc. Następnego dnia obierz jabłka, pokrój na 8 części. Posyp cynamonem. Ciasto rozwałkuj, szklanką wytnij kółka. Do każdego włóż jabłko i uformuj pierożek. Blachę posmaruj, wyłóż papierem do pieczenia. Układaj pierożki. Wszystkie posmaruj białkiem i posyp cukrem. Piecz w piekarniku w 200°C, aż się lekko przyrumienia.

źródło: Celina z Ożarów