Quantcast

Kurczak na sposób wschodnii

Kurczak na sposób wschodnii

Składniki:

Reklama
  • 1 kurczak (ok.1.2 kg)
  • sól
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 2-3 strąki czeronej papryki (w sezonie) lub pół łyżeczki słodkiej
  • czerwonej papryki w proszku
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oleju
  • posiekana zielenina

Sposób przygotowania:
Sprawionego kurczaka umyć, pokroić na 6 części, odcinając grube kości grzbietowe, końcówki skrzydełek, kolanak i szyję. Mięso dobrze zbic, posolić i naszpikować czosnkiem. Paprykę umyć wyciąć gniazda nasienne i pokroić w krążki. Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzać mocno tłuszcz, włożyć kurczaka i obsmażyć na rumiano. Następnie dodać paprykę świeżą lub sproszkowaną, przykryć szczelnie patelnie lub rondel i nie podnosząc pokrywy dusić 15 minut na średnim ogniu. Podawać z ryżem lub makaronem isałatką.

źródło: Ela Wodzisław śl.

Reklama
Reklama