Blinki (racuszki) Iwonki

Blinki (racuszki) Iwonki

Składniki:

  • 2 jaja
  • cukier waniliowy
  • 1 szklanka mleka
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 4 łyżki cukru
  • 20-22 dag mąki
  • szczypta soli
  • kilka kropel oleju
  • 2-3 duże jabłka

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wkładamy do miski i wymieszać mikserem na jednolita masę. Jabłka obrać i pokroić w plasterki lub dowolne kształty. Dodajemy jabłka do masy i wymieszać już łyzką lub chochelką. Na rozgrzaną patelnie kładziemy małe porcje ciasta z przynajmniej jednym jabłkiem i smażymy aż się zarumienią. Podawać gorące. do dekoracji mozna posypać cukrem pudrem.

2006120123443438.jpg2006120123443236.jpg

źródło: Iwona z Albigowej