Tajski smażony makaron

• 250g makaronu ryżowego wstązki 3-4 min
• 150g piersi kurczaka
• 100g krewetek koktajlowych
• 2 ubite jajka
• 1 szkl kiełków soi
• 1/4 szkl siekanych orzeszków ziemnych
• 4 ząbki czosnku rozdrobnione
• 3 łyżki oleju
• szczypior z 2 dymek

Sos:

• 4 łyżki Sosu Tajskiegi Chilli Woh Hup
• 2 łyżki Sosu Rybnego Woh Hup
• 2 łyżki soku z limonki

Sposób przyrządzania:
Namoczyć makaron w gorącej wodzie przez 10 min., odsączyć. Na woku rozgrzać olej wrzucić czosnek, dodać mięso smażyć 4-5 min. Dodać szczypior zamieszać. Dodać makaron smażyć 1 min. Wymieszać składniki sosu i dodać do woka następnie dodać ubite jajko i smażyć aż się zetnie. Dodać kiełki i zamieszać parę razy. Czasami tak przygotowany makaron posypuje się łyżeczką cukru brązowego i przybiera kolendrą. Podawać na talerzu posypane orzeszkami ziemnymi.

źródło: kuchnia.go.pl