Składniki:
- 75 g dobrej margaryny
- 2 łyżki dowolnej posiekanej zieleniny
- 2 kromki chleba tostowego
- 6 okrągłych kromek chleba z pełnej mąki lub pumpernikla
- 2 krakersy z pełnej mąki
- 2 jaja ugotowane na twardo
- 2 plastry łososia
- kilka liści sałaty
- 100 g wędzonego węgorza bez ości i skóry
- 1 plaster surowej szynki
- 1 duży plaster metki
- 1/2 camemberta
- 3 plastry serka topionego
Do zdobienia:
- koperek
- starty chrzan
- rzeżucha
- oliwki
- cebulki perłowe
- strączki chili
- kiwi
- ogórek
- pomidory
- strąk papryki
- kawior i curry w proszku
- zielona pietruszka
- winogrona
Sposób przyrządzania:
1.Margarynę wymieszać z zieleniną.
2.Po odkrojeniu skórki chleb tostowy zapiec w tosterze, następnie przekroić na ukos.
3.Wszystkie kromki chleba posmarować margaryną.
4.Obrać jaja, pokroić w plasterki.
5.Połowę chleba z pełnej mąki obłożyć plasterkami jaja, plastrami łososia zwiniętymi w różyczki i koperkiem, resztę zaś dokładnie umytymi i pokrojonymi liśćmi sałaty, kawałkami wędzonego węgorza oraz kleksem chrzanu, cebulkami perłowymi i plasterkami oliwek.
6.Kolejne trójkąty chleba tostowego obłożyć plasterkiem jaja, rzeżuchą i chili, jajem, pomidorem, ogórkiem, odrobiną kawioru i curry, plasterkiem szynki, rzeżuchą i pomidorem, metką, cząstką pomidora i strączkiem papryki.
7.Na dwa krakersy nałożyć plasterki camemberta, kiwi i chili, na pozostałe - plasterki sera topionego, ogórek, winogrona, cebulki perłowe i zieleninę. Wszystko pięknie ułożyć na tacce.
źródło: Marzena z Kraczkowej