Kremówki od Beaty

• 50 dag mąki
• 2 łyżki octu
• 6 żółtek
• 14 łyżek wody

Sposób przygotowania:
Wszystki skłądniki zasiekać i zarobić ja ciasto na pierogi.

Składniki:
Ciasto II:

• 50 dag masła
• 20 dag mąki

Sposób przygotowania:
Wszystko zasiekać i wyrobić ciasto.

Sposób przygotowania ogólnie:
Ciasto II wysmarować na ciato I i złozyć w kopertę. Przewałkować 3 razy w odstępach. Schłodzić w lodówce ok. 1 godzinę lub dłużej. Potem rozwałkować na 5mm od siebie i wycinać radełkiem kwadraty. Układać na blaszce i piec w temperaturze 150-170 stopni najlepiej z termoobiegiem. Czas pieczenia w zależności od piekarnika, (aż ciasto się zarumieni i wyrośnie).

Krem na kremówki
Skałdniki:

• 3/4 litra mleka
• cukier waniliowy
• 7 łyżek cukru
• 7 żółtek
• 1 łyżka czubata mąki przennej i ziemniaczanej
• 10 dag masła

Sposób przygotowania:
Z mleka odlać trochę i dodać żółtka z mąkami. Wymieszać. Cukier waniliowy, cukier i resztę mleko zagotować. Na gotujące mleko z ckrem wlać żółtkaz mąką. I zagotować. Jak ostygnie dodać 10 dag masła i wymieszać na jednolita masę.

Przełożyć gotowe ciastka kremem i posypać cukrem pudrem.

źródło: Beata S. z Albigowej