Sos pomidorowy do pizzy

• 2-3 obrane pomidory (bez pestek)
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, zioła, ostra papryka w proszku (w zależności jak kto lubi)
• 2-3 łyżki mąki
• jedna szklanka wody
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek lub olej

Sposób przyrządzenia:
Do mixera wrzucamy obrane pomidory (bez pestek) mixujemy do uzyskania jednolitej papki poczym wrzucamy sól, pieprz, paprykę oraz zioła i mixujemy w celu wymieszania wszytskiego dokładnie z przyprawami. Do szklanki z wodą wsypujemy mąke mieszamy aż mąka rozmiesza się z wodą i niebędzie grudek. Na rozgrzaną patelnię z oliwą lub olejem wrzucamy bardzo drobno posiekaną cebulę z czosnkiem. Smarzymy do momentu gdy
cebyla zacznie się rumienić i wrzucamy papkę z pomidorów. Wszytsko razem podsmarzamy około 5 min. a następnie wlewamy szklane wody z mąką i mieszamy do uzyskania jednolitego sosu. Wszystko razem gotujemy ok 5 min. Sos po ostudzeniu można rosmarowywać na pizze. :)

źródło: Przemek z Olsztyna