Quantcast

Rolada bananowa

Rolada bananowa

Proporcje na prostokątną blaszkę.
Składniki:
Biszkopt:

Reklama
  • 6 jajek
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki mąki krupczatki
  • pełna łyżka kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodawać po jednym żółtku, mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto rozsmarować na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut.
Ciepłe ciasto wyłożyć na wilgotną ściereczkę, usunąć papier, a biszkopt zrolować.

Dodatkowo:

  • szklanka mleka +10 łyżek mleka
  • 10 dag posiekanych orzechów włoskich
  • 3 płaskie łyżki mąki krupczatki
  • 20 dag masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • 2-3 banany oraz polewa czekoladowa i orzechy do dekoracji

Sposób przygotowania:
Zagotować 2/3 szklanki mleka. Mąkę rozprowadzić w 1/3 szklanki zimnego mleka, wlać do gorącego mleka i, mieszając, zagotować. Powstały budyń ostudzić. Zagotować 10 łyżek mleka i sparzyć nim orzechy. Masło utrzeć z cukrem pudrem i z cukrem waniliowym. Nie przerywając ucierania, dodawać po łyżce zimnego budyniu oraz przestudzone orzechy.
Banany obrać ze skórki, odcinając końcówki. Wystudzoną roladę delikatnie odwinąć, a następnie posmarować przygotowana masa. Na dłuższym brzegu ciasta ułożyć banany i całość zwinąć w roladę. Na koniec roladę polać polewą czekoladową i posypać orzechami.

źródło: Wioletta L. z Włocławka

Reklama
Reklama