Orzechowe markizy

• 200 g mąki
• 100 g cukru
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka startej skorki cytrynowej
• 100 g zmielonych orzechów włoskich
• 125 g schłodzonego masła lub margaryny
• 75 g kremu orzechowego np. nutelli
• 150 g polewy czekoladowej
• 150 g połówek orzechów włoskich

Sposób przygotowania:
Z mąki, cukru, żółtka, tłuszczu pokrojonego na małe kawałki, skórki cytrynowej i zmielonych orzechów zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Piekarnik rozgrzać do 175:C. Ciasto rozwałkować na stolnicy oproszonej mąką na placek grubości ok. 2 mm, wykroić placuszki średnicy ok. 3 cm. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem i piec ok. 15 minut na złocisty kolor. Gorące ciastka ostrożnie zdjąć z blachy i wystudzić. Połowę ciasteczek z jednej strony posmarować nutellą, przykleić po jednym ciastku. Wierzch ciastek polać rozpuszczoną polewą czekoladową, udekorować połówkami orzechów włoskich.

źródło: Marcin z Radymna