Składniki:
Reklama
- 1 karp (ok. 1,5 kg) lub inna ryba słodkowodna
- kiść winogron
- 1 szklanka soku z winogron
- włoszczyzna
- sól
- pieprz
- 1 łyżka żelatyny
Sposób przygotowania:
Rybę sprawić, umyć, osuszyć, pokroić. Włoszczyznę oczyścić, dokładnie umyć, ugotować, wyjąć. Włożyć rybę, ugotować na małym ogniu. Wywar przecedzić, przyprawić, dodać sok z winogron. Żelatynę namoczyć, a gdy napęcznieje, podgrzać w przygotowanym wywarze, aby się rozpuściła. Dzwonka ryby ułożyć na półmisku, obłożyć dokładnie umytymi winogronami. Polać tężejącą galaretą, schłodzić.
źródło: Halina z Gdyni
Reklama