Quantcast

Wigilijna ryb w galarecie

Wigilijna ryb w galarecie

Składniki:

Reklama
  • 1 karp (ok. 1,5 kg) lub inna ryba słodkowodna
  • kiść winogron
  • 1 szklanka soku z winogron
  • włoszczyzna
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka żelatyny

Sposób przygotowania:
Rybę sprawić, umyć, osuszyć, pokroić. Włoszczyznę oczyścić, dokładnie umyć, ugotować, wyjąć. Włożyć rybę, ugotować na małym ogniu. Wywar przecedzić, przyprawić, dodać sok z winogron. Żelatynę namoczyć, a gdy napęcznieje, podgrzać w przygotowanym wywarze, aby się rozpuściła. Dzwonka ryby ułożyć na półmisku, obłożyć dokładnie umytymi winogronami. Polać tężejącą galaretą, schłodzić.

źródło: Halina z Gdyni

Reklama
Reklama