Proporcje na dużą tortownicę.
Składniki:
- 20 dag miodu
- 15 dag masła
- 4 jajka
- 30 dag mąki
- cukier waniliowy
- opakowanie przyprawy do piernika
- skórka otarta z cytryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 dag agrestu
Sposób przygotowania:
Masło utrzeć do białości, wlać miód i nadal ucierać. Następnie, nie przerywając ucierania, wbijać po jednym jajku i wsypać cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mąkę oraz skórkę z cytryny. Wszystko razem ucierać około 10 minut, pod koniec
ucierania dodając przyprawę do piernika. Umyty, obrany z szypułek i osuszony agrest dodać do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy i piec około 40 minut, w temperaturze 190°C.
Polewa:
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki miodu
- 4 łyżki posiekanych orzechów
Sposób przygotowania:
Masło i miód podgrzać na patelni, wsypać posiekane orzechy i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną polewą posmarować wierzch ciasta i piec jeszcze około 10 minut, tak aby ciasto zarumieniło się.
źródło: Teresa F. z Rembowa
