Quantcast

Tort lodowy babuni

Tort lodowy babuni

Składniki:
Ciasto:

Reklama
  • 6 jaj
  • 20 dag cukru
  • 20 dag zmielonych orzechów laskowych
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sok z połowy cytryny
  • 2 litry lodów waniliowych
  • półtorej szklanki śmietanki 30%
  • cukier waniliowy
  • 3 łyżki cukru pudru

Sposób przyrządzania:
Białka ubić na sztywno z sokiem cytrynowym, dodać cukier i ubijać, aż się rozpuści. Dodać żółtka, bulkę tartą, 15 dag orzechów i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 50 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C. Po upieczeniu wyjąć i odstawić na noc. Ciasto przekroić na 2 blaty. Jeden włożyć do tortownicy, szybko rozłożyć na nim lody i przykryć drugim blatem. Tort włożyć do zamrażalnika na 2 godz. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym. Tort wyjąć z tortownicy, posmarować wierzch i boki kremem i posypać pozostałymi orzechami. Do czasu podania trzymać w zamrażalniku.

źródło: ewa (Leżajsk, Polska)

Reklama
Reklama