Ogórki słodko-kwaśne

• 1 litr wody
• 10 łyżek octu
• 3 łyżeczki soli
• 8 łyżeczek cukru

Natomiast już obliczyłam składniki na 5 litrów wody:
Składniki:

• 5 litrów wody
• 400 ml octu
• 15 łyżeczek soli
• 1 szklanka i trochę cukru

Przyprawy:

• koper
• por (po kawałku do słoja) gorczyca
• liść laurowy
• ziarno pieprzu

Sposób przygotowania:
Zalewę zagotować z przyprawami i zalać ogórki w słojach.Zagotować słoje.
Tą zalewę używam do sałatek wielowarzywnych, ogórków całych i plastrów, papryki, a nawet do buraczków w kawałkach. Kto lubi bardziej ostre warzywka, może dodać pół litra octu zamiast 400ml. Mnie i mojej rodzince przetwory w tej zalewie bardzo smakują.

źródło: kirka, pl.rec.kuchnia