Składniki:
Reklama
- 5 bananów
- 1 laska wanilii
- 0,5 litry słodkiej śmietanki
- pieprz czarny tłuczony
- płatki chilli
- 3 Żółtka
- 5 łyżek cukru
- 50 ml likieru bananowego
- 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
Rozbić żółtka na parze z cukrem, pokroić laskę wanilii w drobne kawałeczki, wsypać do żółtek, wlewać powoli śmietankę stale mieszając, zaprawić likierem bananowym,
Zblendować banana podlać odrobiną soku z cytryny, dodać do schłodzonego bananowego zabajone. Banany poobierane poukładać na półmisku, polać zabajone, posypać pieprzem i chilli.
źródło: Vendre, pl.rec.kuchnia
Reklama