Quantcast

Makowiec z lukrem na święta

Makowiec z lukrem na święta

Składniki:

Reklama
  • 30 dag mąki
  • 10 dag cukru pudru
  • pół kostki masła
  • 2 żółta
  • 1-2 łyżki śmietany
  • lukier
  • kandyzowane owoce

Na masę:

  • 50 dag maku
  • 20 dag cukru
  • 4-5 łyżek miodu
  • 5 dag masła
  • 2 białka
  • 1 łyżka kakao
  • 20 dag bakalii

Sposób przygotowania:
Mąkę posiekać z masłem. Dodać cukier, żółtka, śmietanę, zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć w folię, włożyć na 30 min do lodówki. Mak opłukać, gotować na małym ogniu 30 min, osaczyć na sicie, zemleć 3 razy w maszynce z drobnym sitkiem. W płaskim rondlu rozgrzać masło, włożyć przygotowany mak, kakao, cukier i miód, dokładnie wymieszać, smażyć, mieszając, 10 min. Połączyć z opłukanymi, osaczonymi i rozdrobnionymi bakaliami. Dodać pianę ubitą z białek, delikatnie wymieszać. Schłodzone ciasto cienko rozwałkować, ułożyć na blasze, ponakłuwać widelcem, podpiec 10 min w 180°C. Wyjąć z piekarnika, wyłożyć makową masę. Znów wstawić do piekarnika, piec 45 min, polukrować, ozdobić kandyzowanymi owocami.

źródło: gosia (Toruń, Polska)

Reklama
Reklama