Sałatka warzywna na zimę

• 1 kg kapusty
• 1 kg marchewki
• 1 kg cebuli
• 1 kg zielonych pomidorów
• 1 kg ogórków
• 1/2 l octu
• 1/2 l wody
• 1/4 kg cukru
• odrobina oliwy

Sposób przygotowania:
Warzywa poszatkować i posolić. Pokrojone warzywa soli się i pozostawia na 12 godz. Z podanych składnikow robi się zalewę i na goracą zalewę dać wyciśnięte jarzyny ,gotować około 15 do 30 min na wolnym ogniu,gorące nakładać do słoikow i pasteryzować.

źródło: ania, pl.rec.kuchnia