Składniki:
Ciasto drożdżowe:
Reklama
- 2 kg mąki
- 1/2 kg masła
- 1/2 kg cukru
- ok. 1/2 l mleka
- 1/4 kg drożdży
- 1 pojemnik śmietany
- 14 - 16 żółtek
- rodzynki
- zapach
- masło do smarowania blach
Składniki:
Mak:
- 1 kg maku
- białka z ciasta
- 2 słoiki skórki pomarańczy
- miód
- cukier
- zapachy
- orzechy
- rodzynki wg uznania
Sposób przygotowania:
Zrobić zaczyn z letniego mleka, drożdży, cukru i odrobiny mąki. Zostawić do wyrośnięcia.
Zagnieść ciasto. Dodać zapachy i rodzynki, zostawić do wyrośnięcia.
Mak i skórkę pomarańczową zemleć 2 razy w maszynce z małym sitkiem. Doprawić do smaku w/w składnikami. Na końcu dodać białka (nie pianę). Wałkować placki, smarować makiem. Piec w 180st.C ok. 1 godzinę.
źródło: agnieszka, pl.rec.kuchnia
Reklama